9月18日，于洪区文明办举办“光盘行动我先行”宣讲访谈会暨“制止餐饮浪费培养节约习惯”主题活动启动仪式，雷锋生前战友何文凯讲述雷锋勤俭节约故事。

　　活动中，81岁的何文凯老人讲述了雷锋在工作和生活中如何勤俭节约的故事。雷锋“一季只领一套军装”“一双袜子缝缝补补穿三年”的事迹，让参加活动的人们为之感动。何文凯还回答了人们关心的关于雷锋日常生活的问题。

　　此次活动还提出倡议，进一步推进勤俭节约教育，增强忧患意识，时刻紧绷粮食安全这根弦，以实际行动遏制餐饮浪费。