如果你还在为成功包了一个三角饭团、制作了一份爱心便当而沾沾自喜，麻烦来认识下这位来自日本的寿司艺术家TakayoKiyota。

　　同样是寿司饭、紫菜、火腿这类简单的食材，到了Takayo手里，卷寿司就成了一件艺术品—狮身人面像、胚胎发育史、地球、脑构图、iPhone手机……

　　记者注意到，很多帖子在提到Takayo Kiyota时，都说是一位来自日本东京新宿的厨师，其实不然。

　　在毕业之后、从事卷寿司艺术之前，Takayo一直从事着插画工作，是位常宅在家的宅女，定期为广告公司、杂志或者书籍供图。

　　线年起，“我一直在寻找，将那些平凡的、司空见惯的材料华丽转身的方法。不过，就像是哥伦布的‘蛋’，为了这个新念头，我还是花了不少时间。”

　　Takayo所谓的寿司艺术，其实是在卷寿司时，将紫菜中包裹的米饭精心填充成当下最受年轻人追捧的时尚元素，使得这种卡通寿司的横切面看来具有相当震撼的视觉效果：从任何位置切下一片，都是一幅可爱的卡通图画。

　　因为内容不同，Takayo设计出来的寿司卷也大小不一，最大的几乎有切片面包那么大。她将这种不怎么像寿司的寿司卷取名为“微笑寿司卷”，还为自己取了个艺名：Tama－chan。

　　埃及狮身人面像、蒙克的油画《呐喊》里扭曲的人脸、童话故事里的美人鱼，乃至还未上市的iPhone6手机……身边的小物，当下年轻人喜欢的时尚元素等，都会成为Takayo的创作灵感。对于Takayo来说，似乎没有什么，是不能被复制在寿司上的。除了可爱系列，Takayo也会不时搞怪，推出“不正经”系列，将裸体男女等图案卷进寿司里，玩味至极。

　　那么这些个图案是怎么形成的呢？一般来说，Takayo会用自制的彩米来调色，像不少少女的头发，便是用血糯米做成的。偶尔，找不到类似的色彩，Takayo也会用到食用色素。

　　Takayo最出名的还数那款“胚胎发育”寿司。寿司卷从左到右，描绘的是一个胎儿的发育过程，从一个小肉团到慢慢长出了手脚，再到头往下，准备降临到这世上。更惊人的是，整个过程不过是一卷寿司的不同部分，Takayo仅仅通过放置用料的增减，反映了胚胎发育的不同阶段。

　　要卷出如此复杂的构造，少点想象力和手工都难以成事，裹紫菜的时候，力道稍大，就可能将此搞砸。就连Takayo本人也承认，由于构图是在包饭中完成，修改和调整都非常困难，所以每次切开卷寿司的瞬间，都是个“见证奇迹的时刻”。

　　Takayo每每做完作品，都会拍照上传到自己的博客上。此前，她的作品被日本以及欧美国家的网站疯传，吸引了一大批寿司爱好者。

　　红极一时的Takayo随即开设了工作坊，不定时地开设教程培训班，与喜欢寿司的人分享“微笑寿司卷”的制作心得。

　　通过这个工作坊，她还一直强调饮食文化的重要性，“在制作卷寿司的过程中，我收获了不少惊喜与快乐，我享受那些意想不到的线条与形状。我希望将‘可吃的艺术’分享给越来越多的人，让更多的人‘吃’到它们，爱上创作。”Takayo说。